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2015-05-22 09:18:24 责任编辑:教务处 来源: 浏览次数: [字体: ]

 

高考前家长注意事项,考生的心理调节,饮食搭配

高考、中考的日子将近,望子成龙的父母们都为孩子的头脑能灵光一点,记忆力好一点,费尽心机,随之而来,各种健脑益智的保健品广告也是层出不穷。 其实,这个世界上并没有什么聪明药,只要能在膳食中合理的摄取足够的营养,就可起到益智补脑的作用。

 葡萄糖———脑动力之源 只占体重2%的大脑,却要消耗人体20%的能量,大脑的能量主要靠血液里的葡萄糖氧化来供给,当人体血液中葡萄糖含量低于80毫克时,大脑的兴奋性就会下降,表现为注意力不集中,反应迟钝,分析理解能力下降。 血糖的主要来源是食物中的碳水化合物,也就是主食,还有一些浆果含的葡萄糖也比较多,如葡萄、草莓等。

蛋白质———活跃脑细胞 蛋白质中的谷氨酸,对大脑的兴奋抑制平衡起着重要的作用,是活跃脑细胞不可缺少的氨基酸之一。蛋白质中的赖氨酸有增强记忆的作用。补充蛋白质以动物性食品,如奶、蛋、鱼、肉为佳。植物蛋白中的大豆蛋白也是优质蛋白,多吃些豆制品很有必要。

 乙酰胆碱———记忆天使 脂肪中的卵磷脂在体内经过代谢后释放出一种叫乙酰胆碱的物质,它是脑神经细胞之间传递信息的物质,起着兴奋大脑神经细胞的作用,促使条件反射的巩固。 大脑内乙酰胆碱的数量越多,记忆、思维的形成也越快,从而可使人保持充沛的精力和良好的记忆力。 如果要保持良好的记忆力,平时可多吃些富含胆碱且易于消化的食物,如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等,特别是黄豆、蛋黄内所含的丰富的卵磷脂,是不可多得的健脑食品。此外,据研究所得,听听轻松愉快的抒情音乐,也可使人体内产生更多的乙酰胆碱。

 维生素———大脑辅助剂 大脑要正常工作,少不了维生素A、B、C和某些微量元素的帮助,因为它们是大脑营养物质分解酶的辅助物质。例如,要把葡萄糖转变为能量就离不开维生素B的作用,否则,葡萄糖则无法转变为供给脑的能量。而蔬菜、水果、动物的肉有足够的维生素和微量元素。比如,100克菠菜中含有维生素A2600国际单位,相当于8公斤大白菜中维生素A的含量,B族维生素和维生素C也十分丰富。素有“小人参”美称的胡萝卜,也富含维生素。

谷胱甘肽———抗脑细胞退化 过度氧化是脑细胞衰老退化的元凶。但人们知道一种称为谷胱甘肽的物质,既是脑细胞衰老退化的克星,又是健脑的佳品。谷胱甘肽在细胞内可以自然合成,不需要像维生素那样从体外补充。而食物中所含的硒元素,可使人体产生大量的谷胱甘肽,其中大蒜、洋葱、西红柿等所含的硒就十分丰富。

 

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